Con 12 diversi prodotti botanici selezionati in tutto il mondo Bulldog Gin si distingue per il suo carattere unico donatogli da: limone, lavanda, angelica, papavero bianco, occhi del drago, foglie di loto, mandorle, coriandolo, ginepro, iris, cassia e liquirizia. Lo spirito a grana neutra (al 96% ABV) è infuso con i sapori e gli aromi naturali dei vegetali all’interno di una pentola di rame. Ciò consente ai botanici di macerare nello spirito prima della distillazione e di rilasciare i loro oli essenziali con conseguente creazione di vapore.
Il vapore risultante passa attraverso un condensatore e viene rilasciato per produrre un’essenza. Di conseguenza, le “teste” (composti volatili con bassi punti di ebollizione) e le “code” (composti volatili con alti punti di ebollizione) sono separate dal distillato. L’essenza risultante (misurata al 76% di ABV) è ulteriormente arricchita da uno spirito neutro a base di grano. Il liquido viene scomposto con acqua demineralizzata richiesta per l’imbottigliamento (40% ABV). Soddisfatti i più esigenti standard aromatici e aromatici, solo allora può essere imbottigliato ed etichettato come BULLDOG London Dry Gin.
