Un altro vino inaspettato ma abile della casa che ha rilasciato The Prisoner, il vino rosso Saldo Zinfandel di The Prisoner Wine Company offre una densa concentrazione di sapore sostenuta da una buona acidità. Questo vino rosso californiano presenta frutti eccezionali provenienti dai principali vigneti della California settentrionale nelle regioni di Dry Creek, Lodi e Amador, dove le uve zinfandel hanno prosperato per decenni.

Realizzato con un mix di zinfandel, petite sirah e uva rossa syrah, questa bottiglia di vino rosso si apre con aromi intriganti e audaci di succoso ciabattino di ciliegie, torta di mirtilli al forno, prugna, pepe nero, liquirizia nera e quercia tostata. L’invecchiamento in botte in una combinazione di botti di rovere francese e americano esalta i sapori pieni di questo delizioso vino rosso, aggiungendo al suo palato squisitamente morbido.

Ogni sorso appetitoso di questo vino rosso scuro è ricco, pieno e scintillante, con un pizzico di cioccolato, che porta a un finale voluttuoso e persistente di chicchi di caffè tostati, spezie pepate, un pizzico di vaniglia e tannini vellutati e morbidi.

Un vino adatto al cibo, questo vino Saldo zinfandel si abbina bene con bistecche alla griglia, cheddar invecchiato o provolone, pasta con salsa rossa, salumi e una varietà di piatti speziati. Per un gusto ottimale, conservare questa bottiglia di vino da 750 ml a temperatura ambiente, ma raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.