Per celebrare il bicentenario della distilleria Hacienda nel 1996, Alberto Vollmer Herrera, membro della quarta generazione della famiglia, ha dato vita ad un'ulteriore sfida: creare un rum che sfruttasse tutta la maestria acquisita nei 200 anni di storia. Santa Teresa 1796 è un...
Cocktail Sloppy Joe Storia OJose Garcia, proprietario dello Sloppy Joe, ha iniziato con il suo bar nel 1919 in un vecchio negozio di alimentari. Situato all'angolo centrale di Zulueta e Animas Streets, a l'Avana Vecchia, il bar ha ricevuto questo nome perché il posto in principio...
LA NOSTRA STORIA Tom ricorda che suo padre e suo nonno mescolavano e imbottigliavano Il loro unico whisky irlandese "Stile casa" dal 1920. Una collezione unica di botti sempre riposate nelle cantine tradizionali. Queste botti sono state selezionate a mano al momento giusto E poi miscelate fino...
Come spesso accade per certe tipologie di drink le origini del Planter’s Punch si perdono nel tempo e non sono estremamente chiare, complice anche la mancanza di fonti certe. La data di invenzione del cocktail coincide generalmente con il 1878, ma ciò si deve al fatto...
CANTINA RUFFINO (STORIA) Ambiziosi, abili e visionari, i Ruffino avevano scelto per la loro cantina una posizione favorevole ai trasporti, proprio a cavallo della Ferrovia – una delle primissime d’Italia - e questo contribuì a sostenere l’anima già allora cosmopolita dell’azienda. Il vino Ruffino, moderno...
Tra i più grandi classici della miscelazione tiki, lo Zombie ricopre un ruolo fondomentale. E' stato “inventato” da Donn Beach nel 1934. La sua ricetta è apparsa per la prima volta nella drink list del Don The Beachcomber, indirizzo di Hollywood famoso per i suoi...
"Batavia Arrack" è un distillato a base di melassa di canna da zucchero, prodotto esclusivamente sull'isola di Giava, in Indonesia. È composto da una gamma molto specifica di distillati di alambicco pot provenienti dalle Indie orientali, prodotti sull'isola di Giava, in Indonesia. È il "rum"...
Il cocktail Hurricane è una popolare bevanda al rum che è sinonimo di un buon momento ed è facilmente riconoscibile per il suo vibrante colore rosso e guarnite di una fetta d'arancia e maraschino ciliegia. Costruito con due rum diversi, uno chiaro e uno scuro,...
I rum Saint James hanno le loro origini a St. Pierre de la Martinique nel 1765, grazie al reverendo padre Lefebure. Questo religioso elabora un brandy di canna da zucchero, chiamato guildive o tafia, di una qualità mai raggiunta. Nel 1763, il re Luigi XV...
Il metodo Solera, o semplicemente Solera, è una dicitura che troviamo su alcune etichette di tipologie di Rum ma anche di altri distillati o addirittura vini. Fino a qui tutto chiaro ma in molti si chiedono cosa sia in realtà il metodo Solera. Il metodo Solera...